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登山健行是長時間消耗體力的運動,要想維持體力、並快速產生能量,以避免熱量不足時,身體肌肉被當作熱量來源而分解流失掉,建議食用米飯、饅頭、麵包等澱粉類食物,搭配植物油、芝麻、花生、堅果類等好的油脂類食物;以及起士、魚罐頭、豆乾、肉乾等富含蛋白質、鈣質,是肌肉、骨質合成的原料,能增加運動能力,而運動又能幫助將所攝取的骨質營養素轉化成身體肌肉,並儲存骨本;行動糧選擇熱量高、好攜帶的水果乾、巧克力、營養棒;還要補充被大量消耗的身體水分、水溶性維生素和電解質,持續且規律的補充能幫助身體降溫、維持體內環境平衡,促進代謝廢物被排出體外,也可攜帶水溶性維他命錠、或運動飲料粉夾在水中飲用。

在登山前一到兩個小時,就應攝取足夠一天消耗的碳水化合物和水,才能給肌肉提供足夠的能量。登山健行中,胃中脂肪不易消化,因此白天應主要吃富含碳水化合物的食物,晚間宜吃富含脂肪和蛋白質的食物以儲存熱量。如果是攀登雪山,在睡前吃一點高熱量小點心是一個小訣竅,可以保持身體的溫暖。

 

主餐之外,推薦一些可以補充能量的食物:

 檸檬 :豐富的維他命C可以幫助食慾、幫助睡眠、恢復疲勞,加入茶中飲用風味尤佳。

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